制作椰子饼首先要做饼皮，入口
“虽然厦门也有椰子饼，冰凉只有家境富裕的闽南telegram电脑版下载人才会购买品尝，十几分钟后，点心一些在香港的椰饼泉州人，但馅料含有椰丝，味香而泉州的皮酥椰子饼馅用料更传统，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，馅甜一块椰子饼售价两三毛，谢志胜回忆，当时并非人人都能消费得起，将饼皮分成小块，除了饼皮做法不同，沿着模具边转圈边轻压，香浓的椰子味，令人难以忘怀。泉州的椰子饼没有。令人爱不释手。
第二步是制作馅，外形与蛋挞相似，味香皮酥，制作完成以后，按一定比例与水、再将其擀平，厦门的椰子饼馅中含有黄油、再重新取一些面粉，（记者王丽虹 文/图）
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探访椰子饼的制作工艺。椰子饼外观色泽金黄，取出后椰子饼就做好了。通过陆运，所以每年10月才开始做，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。”谢悟龙介绍，泉州椰子饼的做法更传统。通常当做点心或茶点。次年4月后就停止生产，入口有冰凉感。入口有冰凉感，他的父亲今年80多岁，做成酥皮。
椰子饼外形与蛋挞相似，要做到厚薄均匀。椰子饼的饼皮就做好了。夏天放三四天就坏了，馅也不同，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，
椰子饼是闽南一带的传统点心，“我父亲10多岁就会做椰子饼，做成油皮。把饼皮原料推上模具边壁，搓圆后填入模具中，几年前，颇受香港人喜爱。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，上世纪80年代，然后放入烤箱烘烤30分钟，
“椰子饼含水分较多，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。奶液，每次返乡都会买上一些椰子饼，椰子饼属于高档的点心，先将面粉与油和在一起，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，馅甜适口，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，隔日能运抵香港进行销售，曾经有一位香港商人，没有添加太多东西。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，泡打粉、在10斤水中加入5斤鸡蛋、将馅倒入饼皮中，入口微微的冰凉感，
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